Katkı Maddesiz Gıda Aranıyor

Yaşanan teknolojik gelişmelerle çok daha bilinçli toplumların oluştuğu günümüz koşullarında neredeyse içerisinde katkı maddesi veya koruyucu maddeler bulunmayan gıda bulmak imkânsız hale geldi. Gerek gıdaların raf ömrünü uzatmak gerekse hile yaparak olması gerekenden çok daha fazla gelir elde etmek amacıyla yapılan bu işlemler insan sağlığını ciddi bir şekilde tehdit ediyor. İnsan immün sistemini geri dönülmez bir şekilde tahrip eden bu maddeler özellikle anne karnındaki bebekler ve gelişim çağındaki çocuklar açısından büyük risk oluşturuyor.

Başta hücre yapısı olmak üzere vücudun tüm fonksiyonlarını olumsuz şekilde etkileyen bu maddeler nedeniyle günümüzde başta kanser vakaları olmak üzere çok sayıda hastalık hızlı bir artış gösteriyor. Mevcut yasal düzenlemelere ve cezalara rağmen bu katkı maddelerini olması gerekenden fazla kullanan üretici firmaların topu esas üreticiye yani çiftçiye attıkları ilaç kalıntısı veya hormon bazlı kimyasalların sorumlusu ise afaki tanımlamalardan ibaret.

Kahve İçerisinde Bile Hileye Rastlandı

Tabi bu noktada hemen belirtelim. Yasalara uygun ve uluslar arası standartlarda kabul gören oranlarda bu maddeleri kullananlar veya hiç kullanmayıp doğal şekilde üretim yapanlar yazımızdan istisnadır. Fakat gelin görün ki yemek sonrasında keyifle yudumlanan mis kokulu kahve içerisinde bile hileye rastlanmış olduğu Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı denetimlerinde ortaya çıktı. Sıvı yağdan zeytine pirinçten nohuta kadar akla gelen her gıdada bir takım hilelerin yapıldığı artık birçok kişi tarafından biliniyor. Bu kadar artan oranda gıda kirliliğinin yaşandığı ülkemizde “katkı maddesiz gıda aranıyor” başlıklarını sıkça görmeye başlayabiliriz. Her yıl bakanlık tarafından yapılan denetimlerde hileli ürün satışı gerçekleştirilen firmalar gerekli hukuki cezaların yanı sıra deşifre edilerek bakanlık sitesinde teşhir ediliyor. Dolayısıyla bakanlığın bu sahtekârları deşifre ettiği sayfayı yakından takip etmekte büyük yarar bulunuyor.